Herzhaft überbackenes Saint Albray-Brot
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Den Saint Albray mit der Gabel zerdrücken. Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden und mit Majoran und Eigelb unter den Käse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und 2 EL Schnittlauchröllchen unterrühren.
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2Das Bauernbrot toasten, dick mit der Käsecreme bestreichen und unter dem vorgeheizten Grill in wenigen Minuten goldbraun überbacken.
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3Mit Cocktailtomaten und restlichem Schnittlauch garnieren.