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Herzhaft überbackenes Saint Albray-Brot

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Den Saint Albray mit der Gabel zerdrücken. Die geschälte Zwiebel in Würfel schneiden und mit Majoran und Eigelb unter den Käse rühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und 2 EL Schnittlauchröllchen unterrühren.

  • 2
    Das Bauernbrot toasten, dick mit der Käsecreme bestreichen und unter dem vorgeheizten Grill in wenigen Minuten goldbraun überbacken.

  • 3
    Mit Cocktailtomaten und restlichem Schnittlauch garnieren.