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Heringe in Sahnesauce

Zutaten für 5 Personen
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  • 1
    Matjes abtropfen lassen und auf Küchenpapier legen. Zwiebel in halbe Ringe schneiden. Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Sahne in Schüssel geben und mit Gewürzen und Zwiebeln mischen. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Matjes reinlegen, und darauf achten dass sie bedeckt sind. 2 Tage ziehen lassen. Dabei nicht vollständig abdecken. Täglich einmal durchrühren.

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