Loading...Herbstsalat mit Birnen
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Feldsalaat waschen, putzen und trocken schütteln. Die Champignons trocken abreiben, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und die Viertel in feine Spalten schneiden. Salatsoßenpulver mit Rotwein und Öl verrühren und unter die übrigen vorbereiteten Salatzutaten mischen.
Den Speck in Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne knusprig ausbraten. Speckstücke und Küchenkrepp abtropfen und etwas abkühlen lassen. Anschließend über den Salat streuen und sofort servieren.
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