Herbstlicher Quark-Auflauf mit Äpfeln

Zutaten für 4 Personen
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    Quark, Eigelbe und Milch verrühren, Hirseflocken, Honig und Nüsse zugeben, ebenfalls die geschälten und in feine Scheiben geschnittenen Äpfel. Das steif geschlagene Eiweiß locker unterziehen. In eine gefettete, feuerfeste Form füllen und bei 200°C ca. 30-40 Minuten backen.