Loading...Heiße Mangos mit Vanilleeis – auch im Winter lecker
Zutaten für 6 Personen
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Zubereitung
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1Mangos auf einem Sieb abtropfen lassen, die Flüssigkeit dabei auffangen und 400 ml abmessen (eventuell mit Wasser auffüllen). Nun die Mangos vorsichtig in Würfel schneiden, Flüssigkeit, Orangenlikör (für Kinder einfach weglassen) und Vanillezucker in einen Topf geben. Früchte-fix mit einem Schneebesen einrühren und das Ganze unter Rühren erhitzen. Zuletzt die Mangowürfel zugeben und vorsichtig mit einem Rührlöffel umrühren.
Zum Verzieren die Erdnüsse grob hacken, heiße Mangosoße auf 6 Teller verteilen, das Eis darauf portionieren, Erdnüsse darüberstreuen und sofort servieren.
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