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Heilbutt auf amerikanische Art

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Fisch säubern, säuern und mit Salz bestreuen. Speck in Würfel schneiden, auslassen, Filets einlegen, 5-6 Minuten braten, wenden und 4-5 Minuten in der Nachwärme fertig braten, herausnehmen und warmhalten. Krabben und Maiskörner im Bratfett erhitzen, mit Sojasoße, Salz und Pfeffer abschmecken. Heilbuttfilets damit anrichten.

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