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Heidelbeer-Schichtdessert

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Heidelbeeren abtropfen lassen, dann Saft auffangen und etwas Saft mit Speisestärke und 1 EL Zucker glatrühren. Übrigen Saft aufkochen, angerührte Stärke einrühren und nochmals aufkochen. Dann Heidelbeeren dazugeben und kalt stellen.

    Etwas Milch abnehmen und mit Puddingpulver und restlichem Zucker glatt rühren. Übrige Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver einrühren, nochmals aufkochen und kalt stellen. Dabei den Pudding mit Frischhaltefolie abdecken, damit der Pudding keine Haut bekommt.
    Saure Sahne unter den Pudding ziehen und schichtweise mit den Heidelbeeren in dekorative Gläser füllen. Mit Reiswaffeln garniert servieren.

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