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Hefe-Hasen

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Mehl und Hefe vermischen, Zucker, Crème fraîche, warme Milch und weiche Butter zufügen, mit Knethaken zu einem glatten Teig vermischen. Ruhen lassen, damit er aufgeht.

    Teig auf einer bemehlten Fläsche 2 cm dick ausrollen. Hasenköpfe mit Ohren ausschneiden, Nasen aus kleinen Teigkugeln formen.

    Eigelb sowie 1 EL Milch verrühren und Hasenköpfe damit bestreichen. Rosinen als Augen andrücken. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.

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