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Hausmacher Kotelett

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Koteletts in 1 EL heißem Fett braun braten. Salzen, pfeffern und beiseite stellen. Restliches Fett in der gleichen Pfanne zerlassen, Zwiebel- und Speckwürfel darin 5 Minuten anschmoren. Wein, Sahne und Tomatenmark einrühren, mit Salz, Pfeffer und Salbei abschmecken.
    Koteletts in die Sauce legen und ein paar Minuten auf kleiner Hitze köcheln lassen.

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