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Hausgemachtes Kartoffelpüree

Zutaten für 4 Personen

1 kg Kartoffeln, mehlig
1 Prise(n) Salz
100 g Schlagsahne
150 ml Milch
1 Prise(n) Muskat
50 g Butter, kalt

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Zubereitung

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Fertig

Geschälte, gewaschene Kartoffeln in kochendem Salzwassr 20 Minuten garen. Sahne und Milch mit Muskat erhitzen. Die heißen Kartoffeln zerstampfen oder durch eine Kartoffelpresse drücken. Heiße Milch-Sahne-Mischung unterrühren und mit Salz abschmecken. Kalte Butter in Stückchen teilen und unterrühren.

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