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Hausgemaches Süßkirsch-Erdbeer-Gelee

Zutaten für 1 Personen

1 l Erdbeersaft (ungezuckert)
500 ml Süßkirschensaft (ungezuckert)
2000 g feiner Zucker
0.5 Flasche(n) Opekta Gourmet flüssig mit 1 Beutel Zitronensäure

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Zubereitung

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Fertig

Beide Saftsorten und Zucker verrühren. Unter Rühren genau 2 Minuten zum Kochen bringen und unter Rühren sprudelnd kochen. Opekta Gourmet flüssig (Flasche gut schütteln) unterrühren, kurz aufkochen, von der Kochstelle nehmen. Zitronensäure (hängt an der Opekta-Gourmet-Flasche) unterrühren. Kochgut sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen, etwa 5 Minuten so stehen lassen.

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