Loading...Harissa
Zutaten für 25 Personen
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Zubereitung
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1Die roten Chilischoten in einer Schüssel mit heißem Wasser übergießen und 20 Minuten einweichen. Die Schoten abtropfen lassen, dabei 125 ml der Flüssigkeit auffangen.
Die Schoten zusammen mit der Flüssigkeit mit dem Pürierstab zu einer Paste verrühren. Das Öl und das Salz unterrühren und die Paste in Gläser füllen.
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