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Hanf-Pizza

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Zutaten für 4 Personen

250 g Vollkornmehl
50 g Hanfsamen
20 g Hefe
250 ml Wasser
2 EL Olivenöl
4 große Tomaten
200 g Champignons
1 Dose(n) Mais
150 g Reibekäse
2 Zehe(n) Knoblauch
3 EL Oregano

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Zubereitung

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Fertig

Aus Mehl, Hefe und etwas lauwarmem Wasser einen Hefeteig fertigen. Abwechselnd die gemahlenen Hanfsamen, Salz und Olivenöl in den Teig rühren. Wird der Teig zu fest, einfach etwas mehr lauwarmes Wasser zugeben. Teig gut durchgekneten und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

Teig nochmals ordentlich durchkneten, auf einem Blech ausrollen und nach Herzenslust belegen und würzen. Bei 220 °C 30 Minuten backen.

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