Haferflocken-Lebkuchen

Zutaten für 35 Personen
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  • 1
    Die Eiweiße sehr steif schlagen und den gesiebten Puderzucker löffelweise dazugeben.
    Die gemahlenen Nüsse zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft unterrühren.

    Zimt, Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz vermischen und zusammen mit den Haferflocken unter die Eischneemasse heben. Masse auf runde Oblaten füllen.

    Auf das Backblech legen und bei 150 Grad 12 - 15 Minuten backen.

    Erkaltete Lebkuchen mit zerlassener Schokoglasur bestreichen.