Loading...Häppchen mit Ente á l’orange
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Die Entenhaut rauteförmig einschneiden. Rundherum mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Mit der Hautseite in die kalte Pfanne legen, erhitzen und bei mittlerer Hitze 7-8 Min. braten. Brust wenden, weitere 6 -7 Min. braten. Abkühlen lassen. Butter und Marmelade verrühren, salzen, pfeffern. Baguette mit Orangenbutter bestreichen. Entenbrust in Scheiben schneiden. Mit den Physalis auf dem Brot anrichten.
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