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Hähnchenrollen

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Filets quer einschneiden in einen Plastikbeutel legen und mit dem Nudelholz etwas flach rollen. Die Hälfte vom Käse mit Kräutern und Eigelb mischen, den Backofen auf 200° vorheizen, mit der Käsemischung die Filets bestreichen, zusammenrollen und mit Bacon umwickeln.

    Scharf anbraten, auf ein Blech oder Auflaufform mit Brühe und Wein auffüllen und 30 Minuten im Backofen köcheln lassen. Danach Filets rausnehmen und Bratenfond mit Frischkäse andicken. 5 Minuten einköcheln lassen und servieren.

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