Loading...Hähnchenragout
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Fleisch würfeln.Pilze in Scheiben schneiden.Tomaten halbieren.Lauchzwiebeln in Ringe schneiden.
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22 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen.Pilze darin ca.5 Min.kräftig anbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen,herausnehmen.Zwiebeln und Tomaten in 1 EL Öl kurz und kräftig anbraten,herausnehmen.2 EL Öl in der Pfanne erhitzen,Fleisch darin durchbraten.Mit Salz und Pfeffer würzen.
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3Mehl über das Fleisch stäuben,kurz anschwitzen.Wein,1/4 Liter Wasser und Sahne einrühren,aufkochen.Mit Brühe,Salz und Pfeffer abschmecken.Erbsen abgießen und in die Soße geben,kurz erwärmen.Tomaten,Zwiebeln und Pilze in die Soße geben,nochmals aufkochen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.Majoran einrühren.
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