Hähnchenpilaw

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Reis kochen.
    In der Zwischenzeit wird das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke geschnitten und im Öl angebraten. Wenn das Hähnchen gar ist, die gehackte Zwiebel und die Knoblauchzehe dazugeben und dünsten, bis die Zwiebel glasig ist.
    Die Currypaste dazugeben.
    Reis, Kokosnussmilch und die Erbsen hinzufügen und erhitzen.
    Zum Schluß die Mandeln und den frischen, kleinhackten Koriander darübergeben.