Loading...Hähnchennudeln mit Salbei
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen.
Die Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Den Salbei waschen, trockenschütteln und abzupfen. Das Hähnchenfilet waschen, abtupfen und in dünne Streifen schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Die Zwiebeln in der Pfanne 1 Minute anbraten, Salbei zugeben und nochmals 1 Minute braten. Dann das Fleisch wieder zufügen und alles mit dem Weißwein ablöschen. Die Nudeln wieder untermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit den Parmesanhobeln bestreut servieren.
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