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Hähnchengeschnetzeltes mit Möhren

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Zwiebeln vierteln und abziehen. Möhren schälen und würfeln. Orangen auspressen.
    Zwiebeln und Möhren etwa drei Minuten im Öl andünsten. Orangensaft hinzufügen und aufkochen lassen. Zugedeckt etwa 3 Minuten dünsten.

    In der Zwischenzeit das Hähnchenfilet in feine Streifen schneiden. Zum Gemüse geben und zugedeckt fünf Minuten darin gar ziehen lassen.

    Crème fraîche und Senf verrühren und dazu geben. Eine Minute offen schmoren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kresse darüber schneiden.

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