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Home Rezepte Hähnchenfilet mit Salat für Singles

Sehr einfach
25 Minuten

Hähnchenfilet mit Salat für Singles

420 kcal
KALORIEN
29 g
PROTEINE
14 g
CARBS
26 g
FETT

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Zutaten für 1 Personen

1 EL Essig
0.5 TL flüssiger Honig
0.5 TL mittelscharfe Senf
2 TL Öl sowie etwas Salz und Pfeffer
1 kleine(r) Zwiebel
2 mittlere(s,r) Tomaten frisch
100 g Salatgurke
3 EL Radieschensprossen
4 Stk. Römersalatblätter (alternativ: anderer grüner Salat)
2 EL Walnusskerne
100 g Hähchenfilet

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Zubereitung

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1

Fertig

Essig, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren. Einen Teelöffel Öl darunter schlagen.
2

Fertig

Zwiebel schälen, hacken. Tomaten und Gurke putzen und waschen. Tomaten vierteln, Gurke in Scheiben schneiden. Sprossen verlesen, waschen und abtropfen lassen. Salat waschen, klein zupfen. Walnüsse hacken. Nun alle vorbereiteten Salatzutaten mit der Marinade mischen und etwas ziehen lassen.
3

Fertig

Filet waschen und abtupfen. In einer beschichten Pfanne in 1 TL heißem Öl von jeder Seite ca. 5 Minuten braten, würzen. Filet aufschneiden und mit Salat anrichten.

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