Hähnchenfilet mit Austernpilzen – für Singles

Zutaten für 1 Personen
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  • 1
    Reis nach Gebrauchsanweisung in Salzwasser garen.

  • 2
    Hähnchenbrustfilet salzen, pfeffer und in Streifen schneiden. Rapsöl in einer Pfanne rundum anbraten. Austernpilze putzen, kleinschneiden und mitbraten.

  • 3
    Nun die Gemüsebrühe in die Pfanne gießen und kurz einkochen lassen. Créme légère und Schnittlauchröllchen unterrühren, abschmecken und mit dem Reis anrichten.