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Hähnchenbrustfilet mit Kräutersoße

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Kartoffeln mit Schale in Salzwasser 20 - 25 Minuten kochen. Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern, im heißen Öl anbraten und bei mittlerer Hitze 20 - 25 Minuten weiterbraten. Inzwischen Joghurt, Quark und saure Sahne glattrühren und mit Salz, Essig, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen. Kräuter hacken, mit 100 ml Soße pürieren und unter die restliche Soße rühren. Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit der Soße und den Kartoffeln servieren.

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