Hähnchenbrustfilet “Bombay” – für Party-Gäste

Zutaten für 20 Personen
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    Die Hähnchenbrustfilets salzen, pfeffern und in Butterschmalz goldbraun braten.
    Die Zwiebeln abziehen, in Ringe schneiden und mit dem Fleisch anbraten bis sie glasig sind.
    Dann erst die Sahne dazu gießen, Kurkuma unterrühren. Brühewürfel zerkrümeln und ebenfalls unterrühren.
    Von den Fruchtcocktail-Dosen die Flüssigkeit abgießen, Früchte eventuell zerkleinern und unterheben, 60 Minuten köcheln lassen.
    Zuletzt die Bananen in Scheiben schneiden und etwa 10 Minuten mit köcheln lassen.