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Hähnchenbrust-Röllchen vom Grill

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Frühstücksspeck auslegen. Champignons ganz fein hacken. In der Butter anbraten, salzen, pfeffern, mit Tomatenmark und Zitronensaft abschmecken. So lange braten, bis sie ziemlich trocken sind. Basilikum hacken. Auf je eine Scheibe Frühstücksspeck ein Hähnchenschnitzel legen. Mit Basilikum und Champignonmasse bestreuen. Dann aufrollen und feststecken.
    Von jeder Seite etwa 5 Minuten grillen.

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