Loading...Hähnchenbrust mit Apfel-Kruste
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Filets abbrausen, trockentupfen, halbieren, in heißem Öl von beiden Seiten kräftig anbraten. Salzen, pfeffern. In eine Auflaufform geben. Bratensatz mit Brühe und Sahne verrühren.
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Apfel waschen und grob raspeln. Mit Zitronensaft beträufeln. Kräuter abbrausen, hacken. Alles mischen. Ei untermengen. Masse auf den Filets verteilen. Ca. 20 Min. garen.
Die Soße aufkochen und Soßenbinder bzw. mit Sahne angerührtes Mehl einrühren. Filets anrichten.
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