Loading...Hähnchenbrust auf Apfelspalten
Zutaten für 1 Personen
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Zubereitung
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1Reis in Salzwasser nach Pachungsanweisung zubereiten. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen (nach Bedarf). Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Filets darin 10- 12 Min. braten; mehrmals wenden.
Apfel waschen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden, Apfelsaft und 5 EL Wasser erhitzen, Apfelspalten und Rosinen zugeben und ca. 5 Min. dünsten.
Apfel samt Soße und Hähnchenfilet anrichten, Reis in einer Schüssel dazugeben, mit etwas Paprika bestäuben. Evtl. mit Pfefferbeeren und Minzblättchen garnieren.
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