Loading...Hähnchen-Zitronen-Suppe mit Koriander
Zutaten für 2 Personen
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Zubereitung
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1Knoblauch schälen, Chili putzend waschen. Beides fein hacken und mit Ingwer im heißen Öl eine bis 2 Minuten andünsten.
Brühe und Kokosmilch dazugeben. Bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln. Durch ein feines Sieb gießen, zurück in den Topf geben.
Hähnchenfilet in Scheiben oder Würfel schneiden. Zitrone waschen und in Scheiben schneiden. Mit Hähnchenfleisch in die Suppe geben und bei kleiner Hitze weitere 10 bis 12 Minuten köcheln.
Die Suppe mit Salz und Sojasauce abschmecken. Korianderblättchen abzupfen, über die Suppe streuen und servieren.
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