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Hähnchen-Pesto-Brot

Zutaten für 2 Personen
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  • 1
    Rauke verlesen, waschen und trockenschleudern. Oliven halbieren. Hähnchenbrustfilets schräg in 4 dünne Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin auf jeder Seite 1 - 2 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brotscheiben mit jeweils 2 EL Pesto bestreichen. Mit Hähnchenfleisch, Rauke-Blättern und Oliven belegen.

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