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Hackfleisch-Zucchini-Pfanne

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Zucchini halbieren und in kleine Stücke schneiden. In die heiße Pfanne geben, mit reichlich Salz und Pfeffer würzen und ca. 10. Min schmoren lassen.
    In der Zwischenzeit Tomaten und Paprika nach Belieben klein schneiden und in die Pfanne geben. Gut mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse kurze Zeit im eigenen Saft garen lassen.
    Hackfleisch separat mit den klein geschnittenen Zwiebeln braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend alles zusammen in einer Pfanne noch einige Minuten schmoren lassen.

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