Loading...Hackbällchen & Radicchio-Salat
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Für die Hackbällchen: Den Speck in kleine Würfel schneiden und mit Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer verkneten. Kleine Bällchen formen und in heißem Keimöl von allen Seiten 3 bis 4 Minuten braten. Danach etwas abkühlen lassen.
Den Wirsing und Radicchio putzen, waschen und in Streifen schneiden. Paprikaschote waschen, putzen und in Streifen schneiden. Salatsoßenpulver und Joghurt verrühren. Vorbereitete Salatzutaten und Hackbällchen unter die fertige Salatsoße mischen.
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