Hack-Steaks

Zutaten für 4 Personen
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    Alle Zutaten mit Ausnahme des Fetts gut miteinander verarbeiten und die Masse zu Frikadellen formen. Das Fett in der Pfanne auslassen und das Fleisch von beiden Seiten in der üblichen Weise braten. Beschichtete Pfannen sind hierzu weniger geeignet, weil der am Rand befindliche Schnittlauch nicht verbrennen darf, sondern immer in ausreichend Fett sein muss.