Hack-Champignon-Braten
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Den Backofen auf 200°C vorheizen.
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2Champignons putzen, Zwiebeln abziehen, dann beides in feine Würfel schneiden. Petersilie waschen, vorsichtig trockenschütteln und fein hacken. Käse grob reiben und mit den Eiern verquirlen.
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3Hackfleisch mit Salz, Pfeffer und etwas Senf würzen, mit den Champignons- und Zwiebelwürfeln, der gehackten Petersilie, dem geriebenen Käse, den Semmelbröseln und dem verquirlten Ei vermischen.
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4Den Hackfleischteig zu einem Laib formen, in die gefettete Kastenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 40 Minuten backen.
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5Den fertigen Hackbraten herausnehmen und in Scheiben schneiden.