Loading...Gurkensuppe
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die Gurken waschen, schälen, halbieren und das Innere entfernen. Die ausgehölten Gurkenhälften in kleine Stücke schneiden und in der Hälfte der Butter gläsigdünsten. Mit Mehl bestauben und mit Fleischbrühe auffüllen. Die Weißbrotscheiben in kleine Würfel schneiden und in der restlichen Butter golden rösten. Die Brotwürfel gleichmäßig auf vier Teller verteilen und mit der fertig abgeschmeckten Suppe anrichten.
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