Loading...Gurkensalat mit Räucherlachs & feiner Senf-Marinade
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Die roten Linsen abspülen und in der Gemüsebrühe aufkochen. Danach bei schwacher Hitze ca. 7 Minuten ausquellen lassen. Die Salatgurke putzen, waschen und in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
Rapsöl, Zitronensaft und grob körnigen Senf gut miteinander verrühren. Frischen Dill waschen, trockenschütteln udn hacken. In die Marinade rühren. Alles mit Salz, Pfeffer und Süßstoff abschmecken.
Gurkenscheiben und rote Linsen mit der Senfsoße vermengen und mti je 2 Scheiben Lachs anrichten.
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