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Gurkensalat mit Quark-Olivendressing

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Gurken schälen und in Scheiben reiben. Mit Salz vermengen und in einem Sieb ziehen lassen, dann auspressen. Oliven fein hacken. Milch und Quark glatt rühren und mit Dill, Pfeffer und Salz würzen.
    Oliven und Gurkenscheiben unterheben und ca. 20-30 Minuten ziehen lassen.

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