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Home Rezepte Gurken-Kaltschale mit Schwarzbrot – für Singles

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25 Minuten

Gurken-Kaltschale mit Schwarzbrot – für Singles

300 kcal
KALORIEN
21 g
PROTEINE
35 g
CARBS
8 g
FETT

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Zutaten für 1 Personen

1 mittlere(s,r) Ei Größe M
200 g Salatgurke sowie etwas Salz, weißer Pfeffer
5 Stk. Radieschen frisch
2 Stiel(e) Dill frisch
2 Stiel(e) Schnittlauch frisch
250 g kalte Buttermilch
1 EL Magermilch-Joghurt
50 g Schwarzbrot

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Zubereitung

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1

Fertig

Das Ei ca. 10 Minuten hart kochen, abschrecken und schälen.
2

Fertig

Gemüse putzen und waschen. Gurke fein würfeln, Radischen in dünne Scheiben schneiden. Dill sowie Schnittlauch waschen und hacken.
3

Fertig

Buttermilch, Gemüse und Kräuter verrühren und würzen. Ei hacken und über die Suppe streuen. Joghurt darauf geben.
4

Fertig

Das Schwarzbrot dazu essen.

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