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Gulaschtopf Gärtnerin-Art

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
    Öl in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben, salzen und pfeffern. 375 ml Fleischbrühe zugießen. Zugedeckt 45 Minuten schmoren lassen.
    Die Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.

    Kartoffelwürfel, Möhrenscheiben, Mais, Pilze und 125 ml Wasser zum Fleisch geben und nochmals 30 Minuten garen. Nach 15 Minuten die TK-Erbsen zugeben. Zum Schluss mit 150 g Crème fraîche binden.
    Gulasch in Suppentassen verteilen und in jede Tasse 1 EL Crème fraîche geben.

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