Loading...Gulasch alla Mitch64
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und anschließend portionsweise in dem Öl anbraten. Alles in einem großen Topf mit dem Senf kurz braten und dann mit dem Bier ablöschen.
Die grob geschnittenen Zwiebeln, gehackten Knoblauch und die geschnittenen Paprika und Chilischote hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver (alles nach Geschmack!) würzen. Ohne Deckel ca. 3 Minuten weiterschmoren, danach mit Wasser aufgießen und die Champignons/Steinpilze hinzugeben. Ca. 1 Stunde bei geringer Hitze kochen.
Die Instant-Brühe und dasTomatenmark hinzufügen und weitere 30 Minuten köcheln.
Zum Schluss Crème Fraiche (sollte nicht mehr kochen!).
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