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Grüne Tomaten-Relish Chutney

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Grüne Tomaten klein schneiden, sowie die Paprikaschote und mit allen restlichen Zutaten in einen Topf geben und ca. 30 bis 40 Minuten langsam einkochen lassen. Ich verwende eine rote Paprikaschote, das sieht nett aus.

    Bei den Teilen Zucker, Salz, Essig kann nach Geschmack variiert werden. Ich hatte ursprünglich ein Rezept mit zuviel Zucker und habe deswegen mehr Essig und den Zitronensaft dazugegeben. Zitronensaft kann auch weggelassen werden. Ich habe die Zuckermenge bei meinem Rezept nun reduziert.

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