Loading...Grüne-Bohnen-Salat mit Blattspinat
Zutaten für 6 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1Die vorbereiteten grünen Bohnen 3 bis 4 Minuten lang dämpfen, so dass sie noch bissfest sind.
Während die Bohnen auf dem Herd sind, die Sonnenblumenkerne im Öl erhitzen, bis sie angebräunt sind. Die Kerne jedoch nicht überhitzen. Dann vom Herd nehmen.
Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse in die Pfanne drücken, gut verrühren. Wenn die Sonnenblumenkerne leicht abgekühlt sind, den Essig mit dem Pfanneninhalt verrühren.
In einer Salatschüssel die Bohnen mit der Sonnenblumenkern-Mischung vermengen. Abkühlen lassen und kaltstellen. Mit den frischen Spinatblättern und Zwiebelwürfeln garnieren, dann servieren.
Loading...