Loading...Großmutters Apfel-Gugelhupf mit Eierlikör
Zutaten für 16 Personen
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Zubereitung
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1Die Boskopäpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Äpfel mit Zitronensaft beträufeln. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Eierlikör in einem dünnen Strahl unter Rühren zugießen. Mehl und Backpulver mischen, unter den Teig rühren. Äpfel trocken tupfen und ebenfalls unterheben.
Die Gugelhupfform ausfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Teig einfüllen und glatt streichen. Kuchen im heißen Backofen bei 175 Grad ca. 60 Minuten backen.
Herausnehmen und abkühlen lassen.
Kuchen stürzen und mit Puderzucker bestäuben.
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