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Grießsuppe geröstet

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Die Zwiebel und die Knoblauchzehe würfeln. Die Butter in einem weiten Topf zerlassen. Den Grieß unter Rühren einstreuen und anbräunen. Zwiebel und Knoblauch mit andünsten. Die Brühe zugießen, umrühren und 10 Minuten kochen lassen. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Grießsuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, auf 4 Tassen verteilen und mit dem Schnittlauch bestreuen.

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