Loading...Griechisches Rotwein-Gelee “mit Karambole”
Zutaten für 1 Personen
Kein Schleppen? Zutaten online bestellen:
Zubereitung
-
1700 ml Rotwein abmessen. Karambole waschen, abtrocknen und in feine Scheiben schneiden.
-
2Wein und Karambole in einen Kochtopf geben. Von der abgewogenen Zuckermenge 2 EL abnehmen, erst mit Gelfix Classic mischen, dann mit Wein und Karambole verrühren. Alles unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Sobald alles durch und durch sprudelnd kocht, restlichen Zucker zufügen.
-
3Alles unter Rühren wieder zum Kochen bringen, mindestens 3 Minuten unter ständigem Rühren sprudelnd kochen lassen und vom Herd nehmen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Mit Twist-off-Deckeln verschließen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehenlassen.
-
4Gläser während des Erkaltens öfter drehen und rollen, damit sich die Karambole besser verteilt.
Loading...