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Griechischer Salat á la ilska

Zutaten für 4 Personen
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  • 1
    Fleischtomaten achteln, geschälte Salatgurke in nicht zu dünne Scheiben, Paprikaschote in nicht zu schmale Streifen schneiden. Die Zwiebel in hauchdünne Ringe schneiden.

  • 2
    Den Schafskäse in kleine Stücke zerbröckeln. Alles gut vermischen. Den Knoblauch durch die Presse drücken, mit Essig, Senfpulver, Salz, Pfeffer, Oregano und abgezupfte Basilikumblätter mischen. Das Öl langsam unterrühren.

  • 3
    Die Salatsauce gleichmäßig über den Salat träufeln und die Oliven darüber streuen.