Loading...Griechischer Filoteig
Zutaten für 4 Personen
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Zubereitung
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1Wasser mit dem Öl mischen und die Hefe darin auflösen. Dann das Salz dazugeben und das Mehl untermischen (am besten mit den Händen, das geht schnell und einfach), der Teig muss fest, aber doch elastisch sein .
Den Teig in 6 gleich große Kugeln formen und mit einem dünnen Holz ausrollen. Dazu den Teig während des Rollens um das Holz "wickeln" und von der Mitte her während des Rollens nach außen "streichen".
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