Rezept Hochladen

Griechische Röllchen

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Paprikaschoten putzen und längs in ca. 1 cm dünne Scheiben schneiden. Feta in dünne Scheiben schneiden und beides auf die Rouladen legen, aufrollen und mit Rouladenspießen oder Zahnstochern feststecken. Rouladen in heißem Öl anbraten.

    Wasser hinzugeben, Knoblauchzehe hineinpressen, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze zugedeckt 60 bis 90 Minuten schmoren.

    15 Minuten vor Garzeitende mit Soßenbinder auf die gewünschte Sämigkeit andicken, eventuell übrig gebliebenen Feta darüber verteilen und weitere 15 Minuten offen garen.

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