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Griechische Kartoffelpfanne

Zutaten für 5 Personen
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  • 1
    Kartoffeln vorgaren: Im Kochtopf etwa 12 Minuten, im Druckgarer 6 Minuten bei 100 °C.

    In der Zeit das Fleisch in Streifen schneiden und mit dem Gyrosgewürz vermischen.

    Karoffeln mit Schale vierteln, im erhitzten Butterschmalz anbraten. Gleichzeitig in einer zweiten Pfanne Öl erhitzen und das Fleisch darin braten. Die Kartoffelspalten aus dem Fett nehmen, zum Fleisch geben. Den Feta in ca. 1 cm Würfel schneiden und unterheben. Das Ganze mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen.

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