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Gratiniertes exotisches Obst

Zutaten für 4 Personen
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    Die Milch aufkochen. Eidotter mit Zucker verrühren, die kochende Milch zur Eiermasse geben und die Soße auf kleiner Flamme aufschlagen bis sie so fest wie Sahne ist. Völlig abkühlen lassen, dann erst die Sahne und den Kokoslikör dazugeben. Das Obst schälen und würzen, dann mit der Soße vermischen. Die Teller werden mit einem Minzeblättchen garniert und je nach Geschmack kann man eine Eiskugel dazugeben.

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