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Gratinierter Kartoffelfisch

Zutaten für 3 Personen
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  • 1
    Schollenfilet ca. 5 Minuten antauen lassen.

    Kartoffeln schälen, waschen und auf einem Gurkenhobel in sehr feine Scheiben hobeln. Kartoffelscheiben mit den Fischfilets "ziegelartig" in eine flache, gefettete Auflaufform legen.

    Frühlingszwiebeln putzen waschen und in feine Ringe schneiden.

    Fix für Kartoffel-Gratin mit der Sahne verrühren. Zwiebelringe untermischen und alles gleichmäßig über den Kartoffelfisch verteilen. Den Kartoffelfisch im vorgeheizten Backofen bei 225 °C ca. 25 Minuten gratinieren.

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